3月20日の記事

愛媛県から届きました



ほうぼう、真鯛、まながつお、真さば、うまづらはぎ、まあじ、かさご、くらかけとらぎす、となってます














このさばは昆布締めにして生サバとして提供します

鮮度が抜群によろしいので全く身割れしていません

酢でしめる必要はなく苦手な人でもこれなら大丈夫です











丸々と太った最高のほうぼうです












大型の鯵です








鯵とほうぼうをおろしたところです

身が透き通っていて非常にきれいなのでまちがいなくおいしいです