入荷しました

真鯛、素ごち、太刀魚、まながつお、丸あじ、ほうぼう、くらかけとらぎす、が届きました












仕込みの後しまうためにバットに並べた状態です













天ぷら用に開きました

一般的な白きすより肉厚でフワフワした食感と独特の香りが食べた後に残ります











筋子が始まりました

今のうちに一年分仕込んでおきます







こんな感じです


きれいにできました